Jeruk Kasturi, adalah salah satu jenis jeruk yang sering kita dengar, namun tahu kah anda ?, bahwa jeruk kasturi dengan rasa dan aroma juga banyak mengandung khasiat untuk kesehatan tubuh manusia.
Jeruk ini banyak dikenal dengan beberapa sebutan yang berbeda, ada yang menyebutnya dengan sebutan limau kasturi, dan ada juga yang menyebutnya buah Kalamasi. Apapun namanya yang penulis tahu buah jeruk ini memiliki rasa dan aroma yang unik dan terdapat banyak manfaat yang terkandung di dalamnya.
Jeruk Kasturi atau dengan nama lain Citrus Microcarpa adalah salah satu jenis jeruk yang berukuran kecil sekitar 2,5 cm sampai dengan 3 cm saja, pohonnya juga dikatakan kecil dengan ketinggian sekitar 3 m sampai dengan 4 meter, dengan batang yang tidak terlalu besar, dengan cabang yang sangat banyak. Jeruk ini memiliki biji dengan warna dangingnya berwarna jingga.
Karakter buah jeruk Kasturi ini, pada saat masih muda kulitnya berwarna hijau tua, dan pada saat sudah matang maka warna kulitnya akan berubah menjadi warna kuning. Buah jeruk ini bergerombol pada satu tangkai atau cabang tanaman, saat berbuah ada banyak sekali buah yang tampak muncul, tetapi sedikit demi sedikit akan berkurang, rontok dan bersisa buah yang akan besar dan matang.
Tanaman jeruk Kasturi ini pada umunya berumur panjang, dengan perawatan yang maksimal. Pohon jeruk Kasturi ini sangat mudah untuk dirawat dan bisa beradaptasi pada beberapa kondisi lingkungan yang berbeda, tetapi usahakan tanaman ini mendapat simar matahari yang cukup, agar cepat berkembang dan menghasilkan buah.
Penggunaan jeruk Kasturi, biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap minuman es, dengan keunikan rasa dan aromanya yang memikat, rasa asam pada jeruk ini tidaklah seperti jeruk manis yang dapat dikonsumsi langsung, diperlukan sedikit pengolahan barulah jeruk ini bisa dinikmati, aroma dari jeruk inilah yang menjadi pembeda dengan aroma jeruk yang lain, aroma wangi yang terasa sangat bisa melengkapi rasa minuman yang kita buat. Cara pengolahan yang sangat sederhana bisa kita lakukan dengan mencampurkan air dengan perasaan jeruk ini dan sedikit ditambah gula sebagai pemanisnya.
Di kota Medan, Sumatera Utara, jeruk ini sering digunakan pada minuman es kelapa muda, dengan memeras satu atau buah jeruk Kasturi kedalam air kelapa muda, maka kita akan dapat rasa segar dan wanginya minuman es kelapa muda. Dengan harga yang sangat terjangkau kita bisa dapat kesegaran dan manfaat dari es kelapa muda yang dicampur dengan jeruk Kasturi ini.
Ada banyak manfaat yang bisa kita temukan pada saat kita mengkonsumsi jeruk, selain sebagai bahan makanan yang bersumber dari buah, juga merupakan sumber vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita, diantaranya vitamin C, vitamin C banyak ditemukan pada buah berjenis jeruk, kandungan air yang banyak pada buah ini juga bisa menghilangkan dehidrasi atau rasa haus. Walaupun cara penggunaan pada saat mengkonsumsi dari buah ini bisa berbeda, ada yang bisa dimakan langsung maupun yang memerlukan pengolahan sebelum bisa dikonsumsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar