Ada banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dari tanaman atau tumbuhan. Tanaman daun Kenikir atau daun Suring misalnya, tanaman ini diyakini memiliki manfaat yang sangat berguna saat di konsumsi. Dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan tentang manfaat yang bisa kita rasakan dan dapatkan disaat kita mengkonsumsi daun Kenikir atau daun Suring ini.
Daun Kenikir ini memiliki nama latin Cosmos Caudatus, tanaman ini berasal dari Amerika latin. Tanaman ini dapat tumbuh dengan subur di daerah yang beriklim tropis, tanaman ini dapat tumbuh di daerah yang rendah hingga sampai ketinggan 1200 mdpl. Tumbuhan ini memiliki ciri daun yang kecil berjari, berwarna hijau, dengan tinggi 50cm sampai dengan 100cm, memiliki bunga, dan dapat hidup secara bergerombol.
Daun Kenikir ini banyak dikonsumsi dengan cara dilalap atau dimakan langsung dalam keadaan mentah, atau pun dapat diolah menjadi sebuah hidangan sayur-mayur yang bisa dikonsumsi dengan bahan makan yang lainnya. Daun kenikir memiliki rasa dan aroma yang unik, agak sedikit pedar dan getir, aroma dari daun ini juga sangat unik. Jadi dari segi rasa dan aroma daun ini bisa digunakan sebagai bahan makan yang bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Pada setiap 100 gram daun Kenikir terdapat 2400 miligram kandungan asam Laskorbik yang merupakan jenis senyawa yang diyakini sebagai antioksidan, penangkal radikal bebas. Mengadung cukup banyak karbohidrat, protein, air, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, zat besi, seng, tembaga, natrium, dan ada beberapa senyawa lain yang sangat menguntungkan disaat kita mengkonsumsi daun Kenikir atau daun Suring ini.
Kandungan vitamin yang terdapat pada daun Kenikir ini diantaranya, vitamin B, vitamin C, dan beta karoten. Selain itu daun Kenikir ini banyak mengadung senyawa aktif quercetin, asam penolat, dan asam klorogenat dalam jumlah yang sangat besar, dari ke tiga senyawak aktif ini merupakan zat yang memiliki fungsi sebagai antionsidan, anti radang, antihipertensi, antideabetes, antibakteri, dan menjaga kesehatan tulang.
Setelah kita membahas apa itu dau Kenikir atau daun Suring, apa yang terkandung didalamnya, serta bisa sebagai bahan makanan sayur-mayur, mari kita lihat apasih manfaat yang bisa kita dapatkan di saat kita mengkonsumsi daun ini.
1. Dapat membatu menurunkan tekanan darah
Tekanan darah merupakan salaha satu indikator bahwah tubuh kita terlihat dalam keadaan sehat atau tidak. Hipertensi merupakan salah satu gangguan penyakit dimana tekanan darah di dalam tubuh terlalu tinggi dari nilai normalnya. Studi yang pernah dilakukan menyatakan dau Kenikir mempunyai efek diuretik yang kerjanya mirip dengan obat antihipertensi golongan ACE.
2. Dapat mencegah masalah osteoporosis
Kandungan kalsium yang cukup banyak pada dau kenikir ini sangat membantu untuk menjaga kesehatan tulang. Meningkat kemampuan sel tulang untuk bertumbuh dengan baik serta mencegah terjadinya kerusakan pada tulang akibat osteoporosis.
3. Membantu mencegah penyakit diabetes
Kadar gula dalam darah saat ini menjadi perhatian yang sangat harus dipertimbangkan, pada saat insulin dalan darah tidak dapat bekerja dengan efektif, maka akan terjadilah peningkatan gula darah dari abang batas yang normal. Diabetes adalah penyakit yang berhubungan dengan kadar gula darah dilam tubuh manusia, karena disaat gula darah tidak terkendali maka akan menyebabkan menurunya tingkat kemampuan tubuh untuk dapat melawan dari serang penyakit, atau sering terjadi komplikasi penyakit. Dari penelitian yang dilakukan ditemukan daun Kenikir ini dapat menghabat penyerapan glukosa yang berlebih dalam sistem pencernaan, sehingga kadar gula yang terdapat pada darah bisa terkendali. Daun Kenikir ini diyakini dapat membatu menyembuhkan penyakit diabetes tipe 2.
4. Dapat mencegah pertumbuhan sel kanker
Terdapat kandungan antioksidan yang cukup banyak pada daun Kenikir. Sel kanker merupakan sel yang bertumbuh tetapi dalam jaringan yang rusak, yang berakibat terjadinya peradangan yang hebat bahkan luka yang sangat parah yang bisa berakibat fatal pada metabolisme tubuh manusia. Antioksidan merupakan sebuah senyawa yang dapat berkeja sebagai penepis serangan yang tidak baik kedalam sel pada tubuh manusia. Dengan kita mengkonsumsi sumber makanan yang mengandung antioksidan diyakini dapat menbantu bahkan mencegar terjadinya pertumbuhan sel kanker yang sangat merugikan tubuh kita.
Masih banyak lagi mafaat yang bisa kita rasakan disaat kita megkonsumsi daun Kenikir ini. Tetapi, walaupun memiliki segudang mafaat, sebaiknya jangan dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Kandungan senyawa yang lainnya yang terdapat di dalam daun Kenikir ini juga mempunya efek samping, disaat dikonsumsi secara berlebihan didunga akan menyebabkan kerusakan organ hati.
Sesuatu yang berlebihan tentunya memliki efek kurang bagus, penulis ingin sampaikan contoh. Air putih merupakan hal yang sangat baik diminum agar metebolisme tubuh dapat bekerja dengan baik, tetapi mengkonsumsi air putih dalam jumlah yang berlebihan, akan menimbulkan efek yang menggangu bagi kesehatan kita.
Akhir kata penulis ingin sampaikan, banyak yang bisa membatu kita sehat, tetapi sudahkah kita hidup dengan cara yang sehat. terimakasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar