Manfaat Susu Kambing Etawa

Susu kambing mungkin tidak asing lagi saat terdengar di kuping kita, Sebuah karunia tuhan yang diberikan kepada kita melalui air susu yang dapat diperah dan dikonsumsi, yang ternyata sangat banyak manfaat dan khasiat yang dapat kita rasakan pada saat kita rutin mengonsumsi susu kambing ini.

Susu dihasilkan hewan yang hidup liar ataupun hewan yang diternakkan, ada banyak hewan yang diternakkan untuk diambil air susunya, contoh hewan tersebut diantaranya ; sapi, kerbau, banteng, unta, kuda, kambing, dan masih banyak lagi jenis hewan yang bisa diambil susunya dan dapat dikonsumsi oleh manusia. Air susu segar sangat rentan dengan kerusakan disaat penyimpanannya kurang baik, maka ada juga susu yang sudah dibuat menjadi bentuk bubuk, karena dengan bentuk bubuk, maka susu tersebut bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama dari pada air susu segar.

Gambar : Susu Segar Kambing Etawa

Hewan kambing adalah salah satu hewan yang dapat diambil air susunya, walaupun jumlah tidak lebih banyak seperti susu sapi, tetapi susu kambing ini bisa diperah untuk dikonsumsi. Pada saat sekarang ini banyak sekali ditemukan hewan kambing ini sudah di pelihara atau diternakkan, dengan membuat kandang yang baik maka kambing bisa diternakkan dengan diberi pakan dan minum yang cukup. 

Ada banyak jenis hewan yang termasuk kedalam keluarga kambing, di Indonesia saja terdapat beberapa jenis diantaranya ; kambing beri-beri, kambing kacang, kambing kampung, kambing etawa, dan banyak lagi jenis kambing yang diternakkan, baik itu diternakkan untuk diambil air susunya ataupun dangingnya.

Kambing etawa adalah salah satu hewan ternak yang bisa diambil air susunya untuk dikonsumsi. Kambing etawa adalah kambing yang di datangkan dari Indi yang juga dikenal dengan kambing Jamnapari. Kambing etawaini memili postur tubuh dengan tinggi 90-130cm, bobot berat badannya antara 63-91kg. Keunikan dari kambing etawa ini memiliki telinga yang panjang terkulai kebawah menutupi sebahagian dari muka kambing ini. Tanduk pada jenis kambing ini berukuran kecil dan pendek. Kemampuan mengasilkan susu menjacapai 2-3lt per harinya. Di Indonesia banyak terdapat kambing etawa yang telah disilangkan dengan kambing lokal yang sering disebut dengan istilah "Peranakan Etawa" disingkat kambing jenis (PE), semua hapir sama dengan kambing etawa yang asli tetapi kambing peranakan etawa ni lebih memiliki kemampuan untuk dapat menyesuaikan lingkungan tempat hidupnya dan beradaptasi dengan lingkungannya.

Di kota Medan kambing etawa ini masih dianggap mahal untuk dibeli, satu ekornya harga yang ditawarkan bisa mencapai 5 juta sampai dengan 9 juta per ekornya. Apalagi saat kambing tersebut menang kontes harga jenis kambing ini bisa ditawar sampai lebih dari 70 juta per ekornya. Kambing etawa ini juga menjadi pilhan yang tepat untuk sebahagian masyarat yang ingin ber Qurban, karena jumlah danging yang didapatkan pada satu ekornya cukup banyak, dan tidak memiliki lemak tubuh yang berlebihan.

Susu adalah salah satu sumber asupan gizi yang dibutuhkan tubuh yang bisa kita dapatkan dari kambing etawa. Terkandung banyak kalsiun dan posfor, selenium, seng, tembaga, potasium, magnesium, riboflavin, berbagai jenis vitamin dan banyak lagi kandungan unsur yang baik pada susu yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan tubuh manusia.

Susu masih menjadi sumber favorit asupan gizi yang baik dari produk hewani. Susu kambing etawa menjadi salah satu pilihannya, selain untuk mencukupi kebutugan gizi, susu kambing etawa juga dipercaya manpu mengatasi berbagai masalah tentang penyakit, terutama yang berhubungan dengan pencernaan, hingga kesehatan jantung.

Dari beberapa sumber yang dapat penulis tanya, ternyata mengkonsumsi susu kambing etawa secara rutin akan sangat membatu kebugaran dan kesehatan tubuh manusia, diantara b isa penulis sampaikan sebagai berikut :

1. Menjaga kesehatan sel dalam tubuh

Kandungan asam amini tritofan pada susu kambing etawa sangat berguna untuk dapat menjaga sel dalam tubuh, diantaranya sel-sel saraf. Pembetukan sel sangat tergantung pada stabilitas atau keseimbangan  hormon yang terdapat di dalam tubuh, kandungan kaliun pada susu diyakini sangat bermnafaat ntuk dapat kenjaga kesehatan sel pada tubuh.

2. Melindungi sistem percernaan

Prebiotik merupakan jenis bakteri yang sangat baik untuk membantu kinerja usus manusia untuk dapat mencerna makanan dengan baik, senyawa ini juga banyak ditemukan terkandung di dalam susu. Prebiotik adalah senyawa yang dipercaya dapat melawan bakteri yang jahat di dalam usus, dan meningkatkan kinerja sistem pencernaan secara optimal. 

3. Dapat mengatur kadar pH pada tubuh manusia

Tak dipungkiri kandungan asam amino pada susu kambing etawa dapat membantu menstabilkan kada pH pada tubuh. Kadar pH bertugas untuk menyeimbangkan asam dan basa di dalam tubuh , yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan penyakit dari luar. 

4. Meningkatkan kualitas tidur

Kandungan triptopan pada susu kambing etawa diyakini dapat mengatur mood dan merangsang bagian otak manusia yang mengendalikan proses istirahat. Istirahat yang kurang akan sangat berkibat pada kesehatan tubuh, ada sebahagian dari kita banyak waktu luang untuk istirahat atau tidur, tetapi terkadang gangguan stres atau yang lainnya mengakibatkan kualitas istirahat kita sangat kurang dan cenderung jelek, dengan kondisi tubuh yang kurang istirahat maka penyakit juga dengan mudah menyerang tubuh kita. Kandungan pada susu dipercaya dapat mengatasi masalah  kualitas istirahat atau tidur.

5. Menjaga kesehatan tulang

Salah satu kandungan pada susu kambing etawa adalah vitamin D. Vitamin D ini diyakini sangat perperan untuk menjaga kesehatan tulang. Kandungan kalsium dan Fofor pada susu juga sangat membatu dalam pembentukan tulang agar lebih optimal. Dengan rutim mengkonsumsi susu kambing etawa diyakini dapat menjaga kesehatan tulang dari beberapa gangguan penyakit yang berhubungan dengan tulang.

6. Menjaga kesehatan jantung

Kandunga unsur kalium pada susu kambing etawa terbilang sangat banyak, senyawa ini sangat membatu untuk menjaga kehatan jatung. Kalium adalah senyawa yang bekerja untuk menjaga tekanan darah di dalam tubuh tetap stabil. Jumlah kalium dalam susu kambing etawa lebih dari 200 mg, sehingga kandungan kalium pada susu kambing etawa ini bisa dikatakan cukup besar. Bagi yang mengalami gangguan kesehatan jantung, dengan rutin mengkonsumsi susu kambing etawa, dapat membatu mempercepat penyembuhan gangguan jantung.

Bisa kita lihat, banyak manfaat dan kahasiat yang bisa kita dapatkan dengan kita rutin mengkonsumsi susu kambing etawa ini. Dari berbagai kajian yang dilakukan susu merupakan sumber makan hewani yang sangat mudah untuk kita dapatkan di pasaran. Berbagai macam produk susu segar dan yang instan beredar dan dapat kita beli dengan mudah.